Ingredientes:• 300 g de pasta
• 24 langostinos
• 50 g de piñones
• 1/2 copa de brandy
• salsa de tomate
• perejil picado
• orégano
• agua
• aceite
• sal.
Elaboración:
Cuece
la pasta al dente en agua con sal. Una vez cocida, escurre y resérvala. En una
sartén con un poco de aceite saltea los piñones y luego añade los langostinos
pelados y sazonados. Rehógalo todo junto durante unos
minutos, agrega el brandy y flambea. Cuando se apague, añade el orégano, la
pasta y mézclalo todo bien. Por último, incorpora la salsa de tomate y el
perejil picado. Rehoga y sirve.