Ingredientes:• 350 g de pasta (macarrones, conchitas... )
• 300 g de setas de temporada (champiñones)
• 6 cuch. de salsa de tomate
• 5 cuch. de aceite
• agua
• sal
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• perejil picado.
Elaboración:
Cuece
la pasta en abundante agua con sal y dos cucharadas de aceite, de 8 a 10
minutos, dependiendo del tipo de pasta. Después, pica los dientes de ajo y
sofríelos en una sartén con tres cucharadas de aceite.Cuando empiece a dorarse añade las setas, previamente cortadas en juliana; échale sal y rehógalas durante unos minutos. Luego agrega la pasta ya escurrida, el perejil picado, la salsa de tomate y el vino blanco, mezclando bien todos los ingredientes, y déjalos que se hagan a fuego medio durante 2 minutos aproximadamente. Por último, ponlo a punto de sal y listo.