Ingredientes:• 400 g de pasta
• 150 g de ciruelas pasas
• orégano
• aceite y sal
• 2 cuch. de salsa de tomate
Elaboración:
Ante todo, deja las ciruelas en remojo durante 24 horas. Escúrrelas y dóralas, o saltéalas, en una sartén con aceite de oliva.
En una cazuela con abundante agua y sal cuece la pasta al dente, es decir, cuando se la pueda partir partiéndola entre los dedos. Bien escurrida, colócala en una fuente y agrégale las ciruelas salteadas.
Por último, a la pasta con las ciruelas agrega la salsa de tomate y dos pizcas de orégano. Revuelve todo con cuidado. Limpia bien los bordes, para que quede presentable, y sirve.