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300 g de espaguetis • 3 huevos
• 1 sobre de queso rallado
• 80 g de mantequilla
• pimienta negra
• sal
• agua
• aceite
Elaboración:
Cuece
los espaguetis en abundante agua con sal y aceite de 10 a 12 minutos. Escurre
la pasta y refréscala en agua fría. En una cazuela pon la mantequilla y saltea
durante 1 minuto la pasta cocida. Espolvorea con pimienta negra molida y añade
los huevos sazonados. Remuévelo hasta que estén casi
cuajados. Colócalo en una fuente y espolvorea con el queso rallado.